Scuola professionale Tesimo: valorizzare l'economia collaborativa

La Scuola professionale per l'economia domestica e agroalimentare Tesimo ha avviato un percorso di successo grazie alla cooperativa studentesca “hondgmocht & hausgmocht”.

TESIMO (USP). La Scuola professionale per l'economia domestica e agroalimentare Tesimo sta riscuotendo ottimi riscontri grazie  al programma avviato dalla cooperativa studentesca “hondgmocht & hausgmocht”.
Dalla sua fondazione, nel 2019, le ultime classi hanno sperimentato i vantaggi di un'economia collaborativa, in cui tutti possono partecipare secondo le proprie possibilità. L'intera comunità scolastica trae beneficio dalla cooperativa studentesca, in particolare gli studenti, dando così valenza ai valori cooperativi, che sono alla base delle diverse attività. Come sottolinea Samira, studentessa della terza classe, “siamo creativi, motivati e prendiamo in mano la nostra vita, non da soli, ma insieme agli altri”.

Anche nell'anno scolastico in corso sono state realizzate numerose attività: “hondgmocht & hausgmocht” ha preso il via all'inizio dell'anno scolastico con la vendita di torte al mercato contadino e artigianale di Tesimo.

Presso l'azienda "Ultner Brot" gli studenti producono il loro personalissimo Mountainmüsli, che viene distribuito nelle filiali del panificio. Il ricavato va a beneficio della cooperativa studentesca per progetti scolastici, La cooperativa a sua volta dona una parte dei proventi a Kinderherz Südtirol.

Come ogni anno, la pasticceria natalizia destinata alla Federazione Cooperative Raiffeisen dell'Alto Adige
e il Raiffeisen Information Service ha riscosso grande successo. Nel periodo dell'Avvento sono iniziati anche i preparativi per il negozio del maso, che con la sua vasta gamma di prodotti ha riscosso grande successo, dopo la presentazione alla giornata delle porte aperte tenutasi alla fine di gennaio. All'interno della scuola, inoltre, la cooperativa studentesca è presente da poco e nel corso dell'anno scolastico “hondgmocht & hausgmocht” ha rilevato il bar della scuola, dove durante le pause e gli eventi vengono offerte diverse varietà di bevande e prodotti in modo altamente professionale.

All'inizio di marzo, la cooperativa studentesca ha allestito un buffet locale e stagionale al Museo delle Donne di Merano in occasione dell'inaugurazione della vetrina “Die Kraft der Hände – Bäuerinnen im Fokus”. Per la fine di aprile è in programma la grande cena di chiusura. A maggio, l'edizione speciale Mountainmüsli sarà prodotta dalla cooperativa studentesca e messa in vendita dall'azienda Ultner Brot il 5 maggio, Giornata del bambino cardiopatico, e il 10 maggio, Festa della mamma.

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