Tätigkeit / Aufgaben

Milchwirtschaftliche Laborantinnen und Laboranten bereiten im Auftrag der Chemikerinnen/Chemiker, der Biologinnen/Biologen und der Labortechnikerinnen/Labortechniker die Analysenproben und die Geräte (Instrumente für Untersuchungen) vor. Sie unterstützen die Durchführung von Versuchen, übertragen Daten auf Formblätter oder speichern sie in Computern und erstellen Listen und Grafiken. Sie bedienen moderne Mess- und Prüfgeräte.
Labortechnikerinnen und Labortechniker hingegen führen praktische Laborarbeiten (z.B. Analysen und chemische Untersuchungen) durch. Sie entnehmen Proben, gehen dabei mit Reagenzgläsern, Waagen, Mikroskopen, einfachen mechanischen Geräten und hochmodernen Apparaten und auch mit dem Computer um. Solche Laborarbeiten werden in Produktionsbetrieben durchgeführt, um z.B. die verwendeten Roh- und Zusatzstoffe, sowie die Haltbarkeit der Produkte zu überprüfen. Außerdem werden neue Anwendungsmöglichkeiten für die Produktion entwickelt. Die Untersuchungsergebnisse werden in Protokollen festgehalten und ausgewertet. Je nachdem, ob sie in einem Chemie-, Biologie-, landwirtschaftlichen oder Werkstoffprüf-Labor arbeiten, sind die Tätigkeiten etwas verschieden.

Berufsanforderungen

Naturwissenschaftliches Interesse, gutes Sehvermögen, gute Beobachtungsgabe, Geduld und körperliche Belastbarkeit

Ausbildung

Lehre

• Zugangsvoraussetzungen Milchwirtschaftliche Laborantin oder Milchwirtschaftlicher Laborant:
  Alter: 15 - 24 Jahre und 364 Tage
  Abschlussdiplom der Mittelschule
• Dauer: 3 Jahre
• Lehrvertrag und praktische Ausbildung in einem Laborbetrieb und
• Besuch der Berufsschule in Bayern/Triesdorf, da in Südtirol keine entsprechende Fachklasse angeboten wird
• Abschluss der Ausbildung durch Lehrabschlussprüfung
  
  
• Zugangsvoraussetzungen Chemielaborantin oder Chemielaborant:
  Alter: 15 - 24 Jahre und 364 Tage
  Abschlussdiplom der Mittelschule
• Dauer: 3 Jahre
• Lehrvertrag und praktische Ausbildung in einem Laborbetrieb und
• Besuch der Berufsschule im Ausland (Ort wird bei Bedarf festgelegt), da in Südtirol keine entsprechende Fachklasse angeboten wird
• Abschluss der Ausbildung durch Lehrabschlussprüfung

Schule

• 5-jährige Technologische Fachoberschule Fachrichtung Chemie, Werkstoffe und Biotechnologie oder
• ein Gymnasium mit einer naturwissenschaftlichen Fachrichtung, z.B. Realgymnasium mit Schwerpunkt Angewandte Naturwissenschaften; praktische Einarbeitung im Betrieb.

Berufsausübung, Arbeitsmöglichkeiten

Öffentliche Verwaltung

Sanitätsbetrieb, Landesverwaltung
(z.B. Amt für landwirtschaftliches Versuchswesen, Labor für Hygiene und Prophylaxe)

Zugangsvoraussetzungen für eine Anstellung als Milchwirtschaftliche Laborantin oder Milchwirtschaftlicher Laborant bei der Landesverwaltung:

• Abschlusszeugnis der Mittelschule sowie Abschluss der 3. Klasse einer Oberschule mit Ausbildung in Chemie-Biologie oder
• Lehrabschluss und 3-jährige Berufserfahrung in den Bereichen Chemie-Biologie
• Zwei- bzw. Dreisprachigkeitsnachweis C (B1) oder entsprechende Diplome oder Zertifikate 
• Bestehen einer öffentlichen Wettbewerbsprüfung
  
  

Zugangsvoraussetzungen für eine Anstellung als Labortechnikerin oder Labortechniker bei der Landesverwaltung:

• Abschlussdiplom einer 5-jährigen Oberschule in den Fachbereichen Chemie oder Biologie oder
• Abschlussdiplom einer Oberschule sowie
• Abschluss einer fachspezifischen Ausbildung von mindestens 400 Unterrichtsstunden oder 2-jährige einschlägige Berufserfahrung
• Zwei- bzw. Dreisprachigkeitsnachweis B (B2) oder entsprechende Diplome oder Zertifikate 
• Bestehen einer Wettbewerbsprüfung

Privatwirtschaft

Nahrungsmittelindustrie, chemische und pharmazeutische Industrie u.a.

Verwandte Berufe

• Biomedizinische Labortechnikerin und Biomedizinischer Labortechniker

Kontaktadressen / Weitere Informationen

Für die Eintragung in die Ranglisten:
Amt für Personalaufnahme

Für Auskünfte zur Lehre:
Amt für Lehrlings- und Meisterausbildung

Weitere Berufsbeschreibungen findet man unter:

Atlante del lavoro Italia
Schweizer Verband für Berufsberatung
Arbeitsmarktservice Berufslexikon Österreich
Bundesagentur für Arbeit Deutschland