Tätigkeit / Aufgaben

Säen, Stecken, Pflanzen, Düngen, Bewässern und Kultivieren, sowie Schädlingsbekämpfung und Pflege des Bodens sind Tätigkeiten, die alle Gartenbauzweige betreffen. Gearbeitet wird im Treibhaus und im Freiland, wobei Freilandkulturen in der kühlen Jahreszeit mit Folientunnels überdacht sein können. Heute kommen dabei zunehmend moderne technologische Lösungen zum Einsatz, z.B. automatisierte Bewässerungssysteme, sensorgesteuerte Klimaregelungen sowie digitale Boden- und Pflanzensensoren. Während des Wachstums kontrollieren die Gärtnerinnen und Gärtner regelmäßig die Pflanzen auf Schädlinge und Mängel. Viele Gärtnereien haben sich auf bestimmte Schwerpunkte spezialisiert. Endverkaufsgärtnereien sind z.B. sehr stark auf den Verkauf von Pflanzen konzentriert und legen auf die Beratung der Kundschaft großen Wert. Sie produzieren aber auch Zimmerpflanzen, Beet-und Balkonpflanzen oder Freilandpflanzen. Produktionsgärtnereien (z.B. für Blumen- und Zierpflanzenbau) befassen sich hauptsächlich mit der Anzucht von Topfpflanzen. Diese Arbeit geschieht vorwiegend im Treibhaus. In Baumschulen und Staudengärtnereien werden alle Gehölze und Stauden kultiviert. Das ist fast ausschließlich Freilandarbeit. Manche Baumschulen haben sich zudem auf das Anlegen und die Pflege von Grün- und Parkanlagen spezialisiert. Weiters gibt es noch Gärtnereien, die ihren Schwerpunkt auf die Anzucht von Gemüsepflanzen und allgemein auf die Produktion von Gemüse gelegt haben. Dies sind meist landwirtschaftliche Betriebe.

Berufsanforderungen

Guter Gesundheitszustand und körperliche Belastbarkeit, Interesse an der Natur - besonders an Pflanzen, Handgeschick, Freude an Handarbeit, Fähigkeit zu selbstständigem Arbeiten, Teamfähigkeit

Ausbildung

Lehre

• Zugangsvoraussetzungen:
  Alter: 15 - 24 Jahre und 364 Tage
  Abschlussdiplom der Mittelschule
• Dauer: 3 Jahre
• Lehrvertrag und praktische Ausbildung in einem Gärtnereibetrieb und
• Besuch der Berufsschule an der Fachschule Laimburg
• Abschluss der Ausbildung durch Lehrabschlussprüfung

Schule

• Besuch des Bienniums (2 Jahre Vollzeit) für Gartenbau und Floristik an der Fachschule Laimburg und anschließend
• 2-jährige Lehre in einem Gärtnereibetrieb und Besuch der Fachschule Laimburg (Blockunterricht)

Berufsausübung, Arbeitsmöglichkeiten

Öffentliche Verwaltung

Gemeindegärtnereien, Parkanlagen (z.B. Krankenhäuser)

Privatwirtschaft

Gartenbaubetriebe, Parkanlagen von Privatpersonen und Betrieben, Park-Hotels

Selbstständige Tätigkeit

Eröffnung eines eigenen Betriebes
Voraussetzung dafür ist die Eintragung in das entsprechende Register bei der Handelskammer, die über die beruflichen Voraussetzungen informiert.

Weiterbildung, Aufstieg

Weiterbildung

• Nach dem Erwerb des Lehrabschlusszeugnisses hat man die Möglichkeit ein Spezialisierungsjahr (4. Klasse) und ein 5. Jahr zur Vorbereitung auf die staatliche Abschlussprüfung (Matura) an der Fachschule Laimburg zu besuchen.
• Meisterausbildung

Verwandte Berufe

• Floristin und Florist

Kontaktadressen / Weitere Informationen

Südtiroler Gärtner

Für Auskünfte zur Lehre:
Amt für Lehrlings- und Meisterausbildung

Weitere Berufsbeschreibungen findet man unter:

Atlante del lavoro Italia
Schweizer Verband für Berufsberatung
Arbeitsmarktservice Berufslexikon Österreich
Bundesagentur für Arbeit Deutschland